Kesari
Zutaten für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Menu: 17.06.2015
Creation: Peter Hösly
Zutaten + Zubereitung:
Butter schmelzen / Nelken und Kardamom dazugeben und anrösten / Hitze reduzieren
Griess in den Topf geben / anbraten bis sich Griess dunkel (nicht schwarz) färbt
Safran, Sultaninen und Zucker dazugeben, umrühren
Wasser und Milch langsam dazugiessen / köcheln lassen und ständig weiterrühren, bis der Griess gar ist (bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben) /
In kleine Schüsselchen abfüllen und mit Mandeln garnieren / kühlstellen