Belugalinsen
Zutaten für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Menu: 21.09.2016
Creation Kurt Kaufmann
Zutaten:
100 g Belugalinsen
1 Eschalotte
050 g Rüebli
050 g Sellerie
050 g Lauch
Salz/Pfeffer
Zubereitung
Belugalinsen weichkochen (ohne Salz)
Fein gehackte Eschalotte, das in feine Brunoise geschnittene Gemüse im Olivenöl andünsten
Belugalinsen dazu und mitdünsten
Abschmecken