Lauchrahmgemüse

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit:   20 Min.

Menu: 19.03.2014

Creation  Thomas Brack

 Rezept für 4 Personen

Zutaten:

• 600 g Lauch gewaschen
• 50 g Bratbutter
• 2 dl Vollrahm
• 100 g Creme fraisch 
•               Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

Lauch längs halbieren, waschen, kleinblätterig schneiden.

Zubereitung:

Lauch im Bratbutter andünsten, Rahm beifügen, nicht zu weich kochen, darf noch etwas Biss haben.
Créme fraisch  am Schluss daruntergehen, abschmecken.