Blattspinat

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit:   20 Min.

Menu: 29.01.2014

Creation  Oski Matter

Zutaten:

• 200 g Blattspinat TK
• 30g Butter
• 20g Schalotten
• 4g Knoblauch
• Salz Pfeffer, weiss, aus der Mühle
• Muskatnuss, gerieben

Vorbereitung:

Blattspinat aufgetaut und etwas ausgepresst. Eschalotten fein hacken.
Knoblauch halbieren (Keimling entfernen) aus der Knoblauchpresse. 

Zubereitung:

Schalotten und Knoblauch in Butter dünsten. Blattspinat beigeben und mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Blattspinat anrichten.