Schlosskartoffeln
Zutaten für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 30 Min.
Menu: 29.01.2014
Creation Oski Matter
Zutaten:
Vorbereitung:
Tournierte halbmondförmige Kartoffeln von 5 cm Länge blanchieren. Kartoffeln abschütten und auf einem Blech ausbreiten, um den Garprozess zu stoppen.
Zubereitung
Sonnenblumenöl in einer Lyoner Pfanne erhitzen. Kartoffeln zugeben, leicht anbraten und würzen.
Im Ofen unter zeitweisem Wenden goldgelb braten. Überschüssiges Öl abgiessen. Butter zugeben und fertig braten.