Calvados Apfelspalten

Zutaten für 10 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit:   20 Min.

Menu: 18.02.2009

Creation Kurt Kaufmann

Zutaten/Zubereitung:

10  Portionen

      0.450kg           Äpfel   (2-3)                             Schälen, in Spalten schneiden 

      0.150 kg          Zitrone   (1)                             Saft

      0.020 kg          Staubzucker                              

      0.100 kg           Butter                                     andünsten

       0.100 Kg Calvados                                flambieren

Zubereitung 

Die Äpfel rüsten, in Spalten (Schnitze) schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, in 
Butter andünsten, Puderzucker zum glasieren einstreuen, mit Calvados flambieren.