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Rote Linsen mit Fenchel

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Menu: 14.2.2018

Creation:Kurt Schildknecht

            

Tipps und Tricks / Linsen 

Zutaten für 4 Personen:

1 EL Olivenöl 
1 Zwiebel,
1 Fenchel (ca. 300 g), in ca. 2 mm  dicke Scheiben gehobelt
½ TL Fenchelsamen
200 g rote Linsen
2 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer nach Bedarf

 Zubereitung:

Öl in einer Pfanne warm werden lassen.
Zwiebel, Fenchel und Fenchelsamen ca. 2 Min. andämpfen.
Linsen Beigeben, Bouillon dazugiessen, zugedeckt unter gelegentlichem
Rühren ca. 8 Min. köcheln lassen, würzen.