Schweinsfiletstreifen und Cherrytomatenzweig

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zubereitungszeit:  30 Min.

Menu: 15.5.2019

Creation: Jan Sobhani

Zutatenfür 4 Personen

400 g Schweinsfilet
Butterschmalz (zum Braten)
0.5 Teelöffel Salz
Pfeffer (frisch gemahlen) 

Zubereitung:

Filet in feine Streifen schneiden, mit Küchenrolle trockenreiben. 
Portionenweise in dem heißen Butterschmalz unter mehrmaligem Wenden in etwa 3 Min. rösten.
Herausnehmen, würzen, zur Seite stellen.