Adetswiler Rüebligemüse
Zutaten für 4 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Dauer: 40 Min
Menu: 11.9.2019
Creation: Stefan Würsch
Zutaten für 4 Personen
(einfach / 40 Min)
1 EL Butter
1 Zwiebel, fein geschnitten
4 Rüebli, gepuzt, in Stengeli geschnitten
wenig Gemüsebouillon
wenig Mehl
Salz und Honig zum Abschmecken
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Zwiebeln zugeben und glasig dämpfen. Rüebli beigeben und 2 - 3 Min. mitdämpfen.
Mit wenig Mehl bestäuben und mit wenig Gemüsebouillon ablöschen und bei mittlerer Hitze garen (ca. 20 - 25 Min.)