Orangen-Camparisaft

• 2 dl Orangensaft;
• 4 EL Campari-Bitter;
• 1 EL Zitronensaft;
• 1 EL Zucker;

Mascarpone-Masse

• 3 dl Rahm;
• 250 g Mascarpone;
• 3 EL Zucker;
• 1 Vanilleschote, längs halbiert, Samen ausgekratzt;
• ¼ TL Zimt;
• 1 Prise Salz;

Tiramisu

• 200 g Löffelbiskuit;
• 3 Orangen, halbiert, quer in Scheiben geschnitten;
• Wenig Kakaopulver

Zubereitung:

• Orangensaft, Campari, Zitronensaft und Zucker in einer Pfanne unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Rahm mit allen Zutaten bis und mit Salz steifschlagen.
• Die Hälfte der Biskuits mit der gezuckerten Seite nach unten in eine Form legen, mit der Hälfte der Flüssigkeit beträufeln. Die Hälfte der Mascarpone-Masse darauf verteilen, mit den Orangen-Scheiben bedecken.
• Restliche Biskuits in der Flüssigkeit tauchen, drauflegen.
  Mit der restlichen Masse und den restlichen Orangenscheiben bedecken.
  Das Orangen-Tiramisu zugedeckt ca. 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit Kakopulver bestäuben. öMehl in Schüssel geben.