Pastinakenpüree und glasierte Karotten
Zutaten für 4-6 Personen
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Menu: 12.11.2025
Creation: Marco Beng
Zutaten:
• 330 g Pastinaken, 130 g Kartoffeln
• 35 g Butter, 0.7 dl Rahm, Salz, Muskat
• 8 Babykarotten, 2 TL Honig, 2 TL Butter
Zubereitung:
Pastinaken und Kartoffeln weich kochen, mit Butter und Rahm pürieren, abschmecken mit Salz und Muskat.
Karotten in Butter und Honig glasieren, leicht salzen.