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Kochabend

Mittwoch, 19. August 2026

18.15 Uhr - VIVENTA ZÜRICH
Kochabend 487

"HERBST"

zuständig: Marco Beng

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Die Menus

Mittwoch, 19. August 2026

"MEDITERANES SOMMERMENÜ"

Eiskalte Gazpacho
Feta-Filo-Päckchen auf Wassermelonen-Gurlen-Salat
Mediterane Pizza-Degu: Bianca/Prosciutto & Rucola/Melanzane/Piccante
Warme Gewürz-Zwetschgen mit Joghurtglace & Mandelkrokant

Weine:

Apéro und Gazpacho: Rias Baixas DO Albarino Pazo San Mauro

Hauptgericht

Mediterane Pizza-Degu: Bianca/Prosciutto & Rucola/Melanzane/Piccante

Zutaten für 12 Portionen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 90 Minuten

Menu: 19.08.2026

Creation: Marco Beng

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Dessert

Warme Gewürz-Zwetschgen mit Joghurtglace & Mandelkrokant

Zutaten für 12 Personen

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Menu: 19.08.2026

Creation: Marco Beng

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VORSPEISE 13.2.19

Club Seigneurs 79

Herzlich willkommen auf unserer Homepage.

Seit 1979 treffen wir uns um gemeinsame Kochabende durchzuführen und neues auszuprobieren.

Die gekochten Rezepte wurden abgeleitet; von Rezepten aus dem Internet, Anregungen von Dritten, von Erzählungen,
diversen Kochbüchern oder Eigenkreationen und werden hier auf der Webseite publizieren.

Viel Spass beim stöbern...

Jubiläums Kochbuch

Zum 30 jährigen bestehen, wurde eine Rezept-sammlung mit den besten Menüs aus 300 Kochabenden erstellt.

Das Kochbuch gibt es hier gratis zum herunterladen

Goldener Kochlöffel

Unsere Auszeichnung für herrausragende Kochkünste

Weitere Infos

christian.schaer AT bluewin DOT ch (Obmann)

kurtkaufmann AT bluewin DOT ch (Küchenchef / Koordinator)

rudolf.wegmann AT bluewin DOT ch (Finanzen)

stefan.wuersch AT bluewin DOT ch (Webseite)

Hier einige Links welche Sie auch noch interessieren könnten.

https://461tage.ch

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