Zutaten für 4 Personen:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel,
1 Fenchel (ca. 300 g), in ca. 2 mm dicke Scheiben gehobelt
½ TL Fenchelsamen
200 g rote Linsen
2 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer nach Bedarf
Öl in einer Pfanne warm werden lassen.
Zwiebel, Fenchel und Fenchelsamen ca. 2 Min. andämpfen.
Linsen Beigeben, Bouillon dazugiessen, zugedeckt unter gelegentlichem
Rühren ca. 8 Min. köcheln lassen, würzen.
