Zutaten (für 6 Personen

• 4  vollreife feste Tomaten, in Achtel schneiden
• 1 gelbe oder orange und eine grüne Peperoni 
• eine Freiland-Gurke 
• 4 Zwiebeln
• 150g Schwarze Oliven
• 300g Fetakäse

Zutaten Sauce

• 5 EL Weinessig
• 6 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen (Knoblauchpresse)
• 3 EL gehackte Kräuter (Oregano, Petersilie)
• Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

1. Tomaten, in Achtel schneiden 
2. Peperoni in Streifen schneiden
3. Gurke schälen und in Würfel schneiden 
4. Zwiebeln in Ringe schneiden
5. Oliven dazu geben
6. Fetakäse in Würfel schneiden und dazu geben