Zutaten für 4 Personen
(einfach /  40 Min)

1 EL Butter
1 Zwiebel, fein geschnitten
4 Rüebli, gepuzt, in Stengeli geschnitten
wenig Gemüsebouillon
wenig Mehl
Salz und Honig zum Abschmecken

Zubereitung

Die Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Zwiebeln zugeben und glasig dämpfen. Rüebli beigeben und 2 - 3 Min. mitdämpfen.
Mit wenig Mehl bestäuben und mit wenig Gemüsebouillon ablöschen und bei mittlerer Hitze garen (ca. 20 - 25 Min.)