Zutaten:

500 g Brüsseler
1 Orange
1 Apfel (süsslich, z.B. Gala)
1 Banane
1 Zwiebel
1 Paprika rot
50 g Pinienkerne

Salatsauce

Zubereitung:

Äussere Blätter des Brüsselers als Dekoration für unter den Salat beiseitelegen.
Restlicher Brüsseler und übrige Zutaten klein schneiden.

Salatsauce nach eigenem Geschmack anrichten.