Zutaten:

  • 200 g Blattspinat TK
  • 30g Butter
  • 20g Schalotten
  • 4g Knoblauch
  • Salz Pfeffer, weiss, aus der Mühle
  • Muskatnuss, gerieben

Vorbereitung:

Blattspinat aufgetaut und etwas ausgepresst. Eschalotten fein hacken.
Knoblauch halbieren (Keimling entfernen) aus der Knoblauchpresse. 

Zubereitung:

Schalotten und Knoblauch in Butter dünsten. Blattspinat beigeben und mitdünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Blattspinat anrichten.