Zutaten 4 Personen

3-4 rohe Randen (ca. 400 g)
1 grosser, saurer Apfel
1 Banane, geschält

Sauce:

1     Messerspitze Pfeffer 
1/2 Tl Salz
wenig Streuwürze 
3 El Zitronensaft 
3 El Joghurt nature 
4 El saurer Halbrahm (oder Rahm, leicht geschlagen)

alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren

Zubereitung:

Randen schälen, abspülen mit der Röstiraffel direkt in die Sauce reiben
Saurer Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse ausstechen, reiben, beigeben
Banane in kleine Würfel schneiden, beigeben.

Tip
- Zur Abwechslung Ananasstücke beigeben.