Zutaten 4 Personen
1 kleiner Zuckerhut
1 roter Apfel, ungeschält
1 Orange, geschält
einige Baumnüsse
Sauce
1 Messerspitze Pfeffer
1 Tl grobkörniger Senf
1/2 Tl Streuwürze
3 El Kressi Essig
4 El Baumnussöl (oder Dorina Öl)
alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren und kurz vor dem Essen mit dem Salat mischen.
Zubereitung:
Zuckerhut rüsten, waschen, Blätter in 3 cm breite Streifen schneiden
Apfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, achteln, in feine Scheiben schneiden
Orange in feine Scheiben schneiden
alle Zutaten mischen.
Tip
Mischen Sie 2 El feingeriebene Baumnüsse unter die Sauce, wenn Sie Dorina Öl verwenden.