Zutaten    4 Personen

1 kleiner Zuckerhut    
1 roter Apfel, ungeschält   
1 Orange, geschält  
einige Baumnüsse 

Sauce

1       Messerspitze Pfeffer 
1 Tl    grobkörniger Senf 
1/2 Tl Streuwürze 
3 El    Kressi Essig
4 El    Baumnussöl (oder Dorina Öl) 

alle Zutaten mit dem Schwingbesen gut verrühren und kurz vor dem Essen mit dem Salat mischen.

Zubereitung:

Zuckerhut rüsten, waschen, Blätter in 3 cm breite Streifen schneiden
Apfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, achteln, in feine Scheiben schneiden
Orange in feine Scheiben schneiden

alle Zutaten mischen.

Tip

Mischen Sie 2 El feingeriebene Baumnüsse unter die Sauce, wenn Sie Dorina Öl verwenden.