Alle Zutaten, ohne die Kirschen, zu einem glatten Teig rühren und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Gratinform oder kleine Förmchen mit Butter ausstreichen, den Teig einfüllen und die Kirschen darauf verteilen. Bei 180 Grad (Umluft 170 Grad) je nach Grösse der Förmchen 20 bis 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen und möglichst noch lauwarm servieren.
