Zutaten für 4 Personen:

700 g Kartoffeln, gekocht, geschält und gewürfelt
120 g Walnüsse, grob gehackt
60 g Butter
125 ml Whisky
30 g Zucker
2 EL Zitronensaft
je 1 TL Salz und Pfeffer

Zubereitung

Butter in einer grossen Pfanne schmelzen und die Kartoffelwürfel unter ständigem Rühren dünsten. Restliche Zutaten einrühren und zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.
Anschliessend den Deckel entfernen und die restliche Flüssigkeit verdunsten lassen.