Zutaten: 

Reis ca 300 g

Zubereitung

Zwiebeln leicht in ÖL anbraten und Sultaninen dazu und Kurkuma leicht anrösten- Reis dazu und mit Wasser und Wein oder SA Sparklingwein aus SA ablöschen.
1 Zimtstange und Sternanis und Lorbeer dazu (kommt alles nach dem Kochen wieder raus)

Reis abtropfen nach dem Kochen die Gewürze entfernen

Mandelsplitter in Butter anrösten und den Reis dazu geben und Deckel zu und fertig