1 TL Senf 1 EL Weissweinessig 3 EL Rapsöl 2 EL Dessert extrafin 1 TL Worcestershire-Sauce 1 kleiner Knoblauchzehe gepresst; Salz und Pfeffer nach Bedarf
Alle Zutaten gut verrühren.
Salat
1 Gurke – längs in ca 3 mm dicke Scheiben gehobelt oder geschnitten; 1 Kopfsalat in Blättern; 3 kleine Rüebli, in feine Scheiben gehobelt; 1 Bund Radiesli, in feinen Scheiben; 1 Frühlingszwiebel;
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut verrühren und mit Sauce würzen.
Je 2 Gurkenscheiben auf einem Teller ovalförmig aufstellen und den restlichen Salat in die Mitte füllen.
