3 EL Haferflocken
350 ml Vollrahm
300 g Himbeeren
1 EL Zucker
3 EL Whisky
3 EL Honig

Zubereitung

1. Haferflocken in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten. Beiseite stellen.
2. Die Hälfte der Himbeeren durch ein Sieb streichen und mit dem Zucker verrühren. Beiseite stellen.
3. Den Whisky und Honig zum Vollrahm geben und steif schlagen.
4. Ein kleiner Teil der Haferflocken für die Dekoration zur Seite legen. Der Rest unter den Rahm heben.
5. Rahm, Himbeerpüree und Himbeeren in 4 Gläser schichten. Mit Himbeeren, Haferflocken und Honig garnieren.