Tatar von marinierten Forellenfilets auf Spargel-Tomaten-Salat
Frühlingszwiebelsüppchen mit gräucherter Entenbrust
Lamm-Poulet-Kreation, Zwiebelkartoffeln mit Ratatouille
Sabayon-Halbgefrorenes mit Johannisbeerküchlein / -Sauce
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