Leichte Suppe aus Rösttomaten und KräuternReh-Ravioli mit EierschwämmenHirschmedaillons mit ZwetschgensauceFeigen-Su mit Cantucci
(Rezepte: Fooby)
Argentinische ChimichurriKalte GrurkensuppeRindsfilet vom SmokerDulce de Leche
Artischockenflan mit ParmesanfondueLachs in der Salzkruste mit Soja-Orangen-SauceProfiteroles mit Schokolade
Soledurner WysüppliSpargel mit Erdbeeren und Entenbrust, FrühlingskartoffelnRhabarber Crème
FrühlingsalatRandensüppchen mit BasilikumSchwyzer Cordon-BleuSchwyzer RöstiItalienischer Quarkkuchen
Crab Cakes Atlanic Seaboard CapetownBobotieGelber ReisIngwerkarott/NaturjoghurtMango ChutneyDoringbaai Milk Tart
Weinschaumsuppe mit Lauch und SellerieRotzunge in Folie pochiertLammkarree mit TomatenkrustePeperonataCrêmeschnitten
Bohnensuppe mit AvocadoRindsbratenKartoffelgratinCrême-fraìche-Traum mit heissen Beeren
MarronisuppeHühnerherzen mit SchwarzkümmelLeber an RotweinsauceBratkartoffelnHerbstliches Schichtdessert
Kürbis-Most-SuppeWintersalat mit Birnbrot-ChipsHirsch-Entrcôte mit Rösti und ZwetschgenTruffe-Torte mit Orangenlikör
RüeblisuppeHackfleischspiesschenCouscous-SalatTraubengratin
Tomaten - BrotsalatKräuter-Egli-TempuraGurkensalatZironenmousses
Gamberoni mit jungem Blattspinat an HimbeerdressingOssobuco Cremolata an MerlotsauceGriessgnocchi römischer ArtMarinierte Erdbeeren im Strudelteigkörbchen
Violette Süsskartoffel-GnocchiConfierte Rotbarben mit gegrilltem SpargelsalatOfenschlupfer mit Rhabarber
Minzige SpinatsuppeKräuterrouladen mit Parmaschinken-Pecorino-HerzGrüne Spargeln und OfenkartoffelnLimetten-Joghurtcreme mit Mango
Soup de poissonSalade LyonnaiseEntrecôtes doubles / Sauce bernaiseCarottes glacéesRiz blancCrêpes Suzette
Warmer RucolasalatLachstatar/Wasabi-Frischkäse-MousseLammgeschnetzeltes mit Peperoni und BratkartoffelnAnanas gebraten mit Rosmarin
Gebratener Tilapia mit SpinatsauceBeinwurst mit SudPuschlaver PizzoccheriWintergratin
RamequinsFilets de Perche, Salade verteSaucisson et Papet VaudoisSalée au Sucre
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